Hay vinos que no necesitan demasiada explicación cuando llegan a la mesa. Se entienden rápido, no porque sean simples, sino porque todo está en su sitio. Finca Olivardots Vermell es uno de esos casos. Un vino que forma parte de nuestra carta y encaja con naturalidad en la manera en la que entendemos el producto y el equilibrio en Més de Vi.

Si estás pensando en cómo aprovechar esta Semana Santa en Barcelona, hay algo que conviene tener claro desde el principio: no hace falta complicarse demasiado. Entre el viernes 3 y el lunes 6 de abril, la ciudad mantiene una agenda bastante variada, y lo interesante es cómo encajar esos planes con una buena comida o cena. Cultura, ocio, deporte y, entre medias, una buena mesa en Poblenou.

Hay platos que parten de una idea muy sencilla, y se sostienen por la calidad de los ingredientes. Las alubias de Santa Pau, la butifarra negra de Cal Rovira y la gamba roja forman aquí un mar y montaña reconocible que en Més de Vi se presenta con una técnica más ligera y directa. Una receta de producto, equilibrio y contraste que forma parte de la sección de platos principales de nuestra carta.

Elegir una tarjeta regalo para un restaurante en Barcelona puede parecer el típico gesto de no querer darle demasiadas vueltas. Sin embargo, bien pensada, esta opción se convierte en un acierto seguro. Frente a los regalos materiales, una experiencia gastronómica ofrece tiempo compartido, conversación y una buena mesa en el momento adecuado. Toma nota para la próxima vez que quieras acertar seguro.