Blog Més de Vi Restaurant

Preparación de cócteles en una barra de Poblenou, Barcelona

En verano, Poblenou invita a quedarse un poco más. Después de cenar, las calles del barrio siguen teniendo movimiento, las terrazas continúan llenándose y todavía quedan muchas formas de alargar la noche sin alejarse demasiado. Si te apetece tomar una copa después de pasar por Més de Vi, estas son algunas direcciones que merece la pena tener en cuenta.

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Botella de Camp del Ganivet servida en la carta de vinos de Més de Vi, Poblenou

Camp del Ganivet no entra en la carta de Més de Vi por ser un blanco “diferente” sin más, sino porque tiene algo que nos interesa especialmente: una identidad muy marcada sin necesidad de destacar. Elaborado con Malvasía de Sitges en el Baix Penedès, es un vino blanco ecológico de Catalunya que funciona desde la frescura, la tensión y una forma muy concreta de entender el territorio.

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Codorniz en escabeche con hoja de roble, granada y remolacha amarilla en Més de Vi

La codorniz en escabeche tiene algo de plato clásico, pero aquí, en Poblenou, no llega a la mesa como una pieza solemne ni pesada. En Més de Vi la trabajamos con lechuga hoja de roble, granada, remolacha amarilla y vinagreta de laurel para llevarla hacia un registro más fresco, vegetal y fácil de compartir. Si quieres probarla, puedes reservar mesa y venir a descubrir cómo encaja dentro de nuestra carta.

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