Gastronomic Forum Barcelona 2025: lo esencial
Del 3 al 5 de noviembre, Gastronomic Forum Barcelona 2025 vuelve a Montjuïc (Fira de Barcelona), consolidándose como una de las grandes citas de la gastronomía catalana. El evento reunirá a profesionales de todo tipo dentro del sector en un espacio que celebra la creatividad, el producto local y la innovación, pilares de la gastronomía de Cataluña.
Una feria gastronómica en Barcelona dedicada a la innovación y el territorio
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 forma parte de la programación que reconoce a Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, un título que destaca su tradición culinaria, su respeto por el producto y su influencia internacional.
Durante tres días, el recinto de Montjuïc se convertirá en un punto de encuentro para descubrir tendencias, proyectos sostenibles y nuevas propuestas de la gastronomía catalana, con la participación de referentes como Ferran Adrià, Joan Roca, los Hermanos Torres y otros nombres clave de la cocina contemporánea.
Más allá de las demostraciones y ponencias, la feria incluye espacios de degustación, concursos y presentaciones de pequeños productores, lo que convierte al foro en una experiencia completa para quienes disfrutan explorando el presente y el futuro de la cocina catalana.
Gastronomía de Cataluña: equilibrio entre tradición y vanguardia
La gastronomía de Cataluña se caracteriza por un equilibrio natural entre la tradición y la innovación. Desde la cocina rural y marinera hasta las reinterpretaciones más contemporáneas, los chefs catalanes han sabido mantener el vínculo con su territorio mientras proyectan su creatividad hacia el mundo.
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 será, precisamente, un escaparate de esa dualidad: una feria gastronómica en Barcelona que reivindica el valor de los productos de proximidad, la sostenibilidad y la recuperación de recetas tradicionales adaptadas al presente.
Més de Vi: restaurante de cocina catalana en Poblenou
En Més de Vi compartimos la misma mirada que inspira al Gastronomic Forum Barcelona 2025: respeto por el origen, por el producto y por la creatividad. Nuestro restaurante, situado en el corazón de Poblenou, propone una cocina mediterránea de raíces catalanas con guiños a la tradición y un equilibrio entre sabor y sencillez.
Durante los días del foro, te invitamos a descubrir Barcelona desde otra perspectiva: disfruta del evento en Montjuïc y, después, acércate a Més de Vi para prolongar la experiencia gastronómica con una copa de vino y una propuesta honesta, de temporada y hecha con calma.
Reserva tu mesa y celebra con nosotros la vitalidad de la gastronomía catalana.