Gastronomic Forum Barcelona 2025: l'essencial
Del 3 al 5 de novembre, Gastronomic Forum Barcelona 2025 torna a Montjuïc (Fira de Barcelona), consolidant-se com una de les grans cites de la gastronomia catalana. L'esdeveniment reunirà professionals de tot tipus dins del sector en un espai que celebra la creativitat, el producte local i la innovació, pilars de la gastronomia de Catalunya.
Una fira gastronòmica a Barcelona dedicada a la innovació i el territori
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 forma part de la programació que reconeix a Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un títol que destaca la seva tradició culinària, el seu respecte pel producte i la seva influència internacional.
Durant tres dies, el recinte de Montjuïc es convertirà en un punt de trobada per descobrir tendències, projectes sostenibles i noves propostes de la gastronomia catalana, amb la participació de referents com Ferran Adrià, Joan Roca, els Germans Torres i altres noms clau de la cuina contemporània.
Més enllà de les demostracions i ponències, la fira inclou espais de degustació, concursos i presentacions de petits productors, cosa que converteix el fòrum en una experiència completa per a aquells que gaudeixen explorant el present i el futur de la cuina catalana.
Gastronomia de Catalunya: equilibri entre tradició i avantguarda
La gastronomia de Catalunya es caracteritza per un equilibri natural entre la tradició i la innovació. Des de la cuina rural i marinera fins a les reinterpretacions més contemporànies, els xefs catalans han sabut mantenir el vincle amb el seu territori mentre projecten la seva creativitat cap al món.
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 serà, precisament, un aparador d'aquesta dualitat: una fira gastronòmica a Barcelona que reivindica el valor dels productes de proximitat, la sostenibilitat i la recuperació de receptes tradicionals adaptades al present.
Més de Vi: restaurant de cuina catalana al Poblenou
A Més de Vi compartim la mateixa mirada que inspira el Gastronomic Forum Barcelona 2025: respecte per l'origen, pel producte i per la creativitat. El nostre restaurant, situat al cor del Poblenou, proposa una cuina mediterrània d'arrels catalanes amb picades d'ullet a la tradició i un equilibri entre sabor i senzillesa.
Durant els dies del fòrum, et convidem a descobrir Barcelona des d'una altra perspectiva: gaudeix de l'esdeveniment a Montjuïc i, després, acosta't a Més de Vi per prolongar l'experiència gastronòmica amb una copa de vi i una proposta honesta, de temporada i feta amb calma.
Reserva la teva taula i celebra amb nosaltres la vitalitat de la gastronomia catalana.