Cena ligera en Poblenou: platos frescos sin renunciar al sabor

En Més de Vi entendemos que, tras un día de trabajo, un entreno o un paseo por Poblenou y sus playas, apetece una cena ligera, equilibrada y nutritiva que refresque sin renunciar al sabor. Por ello, nuestra carta ofrece platos ligeros para cenar elaborados con producto de temporada y perfectos para reponer energía antes de terminar el día.

Platillos ligeros para empezar

Nuestra selección de platos ligeros para cenar arranca con pequeñas porciones que abren el apetito sin empachar:

• Boquerones del Cantábrico en vinagre, presentados con un toque de ajo y perejil fresco.
• Sardina curada y ahumada con berenjena escalivada, realzada por una reducción de miel de Girona.
• Puerros confitados con vinagreta de naranja y anacardos tostados, un bocado suave, vegetariano y lleno de matices.

Cenas frescas de verano: ensaladas y carpaccios

Para la parte central de tu cena ligera, elige propuestas de la sección de principales que aportan frescor y proteína ligera:

• Carpaccio de pies de cerdo de Sagás con vinagreta de pistachos: textura delicada y un ligero contrapunto crujiente.
• Hoja de roble, codorniz escabechada con el punto justo de acidez, granada, remolacha amarilla y vinagreta de laurel.

Pescado fresco frío o caliente, una cena saludable y equilibrada

Tanto el pescado como los frutos del mar son una buenísima opción cuando se trata de comer bien, por eso en Més de Vi ofrecemos diferentes propuestas:

• Pez espada con emulsión de piparras y pimienta rosa, un plato de sabor intenso y digestión ligera.
• Corvina a la plancha, acompañada de cremoso de hinojo y salsa de eneldo, perfecta para una cena fresca de verano.
• Bacalao confitado, parmentier de ajo asado, pasas y piñones, alto en proteína y con el sabor de los frutos secos.

Toques finales para refrescarte en Poblenou sin renunciar al postre

Cierra tu cena ligera con un bocado fresco y breve:

• Fruta de temporada infusionada con menta, que aporta un punto dulce y refrescante.
• Mató con miel de montaña y polen, un postre suave que no recarga el estómago.

Con estas opciones de platos ligeros para cenar, Més de Vi te garantiza una experiencia de cenas frescas de verano en Poblenou perfecta para una pausa tras la jornada laboral o un plan relajado con amigos. Puedes reservar en el botón de abajo o por teléfono en el +34 722 36 62 22. ¡Te esperamos!