Sopar lleuger a Poblenou: plats frescos sense renunciar al sabor

A Més de Vi entenem que, després d'un dia de treball, una sessió d’esport o un passeig per Poblenou i les seves platges, ve de gust un sopar lleuger, equilibrada i nutritiva que refresqui sense renunciar al sabor. Per això, la nostra carta ofereix plats lleugers per a sopar elaborats amb producte de temporada i perfectes per a reposar energia abans d'acabar el dia.

Platerets lleugers per a començar

La nostra selecció de plats lleugers per a sopar arrenca amb petites porcions que obren la gana sense empatxar:

• Aladrocs del Cantàbric en vinagre, presentats amb un toc d'all i julivert fresc.
• Sardina curada i fumada amb albergínia escalivada, realçada per una reducció de mel de Girona.
• Porros confitats amb vinagreta de taronja i anacards torrats, un mos suau, vegetarià i ple de matisos.

Sopars frescos d'estiu: amanides i carpaccios

Per a la part central del teu sopar lleuger, tria propostes de la secció de principals que aporten frescor i proteïna lleugera:

• Carpaccio de peus de porc de Sagás amb vinagreta de festucs: textura delicada i un lleuger contrapunt cruixent.
• Fulla de roure, guatlla escabetxada amb el punt just d'acidesa, magrana, remolatxa groga i vinagreta de llorer.

Peix fresc tant fred com calent, un sopar saludable i equilibrat

Tant el peix com els fruits del mar són una boníssima opció quan es tracta de menjar bé, per això a Més de Vi oferim diferents propostes:

• Peix espasa amb emulsió de piparras i pebre rosa, un plat de sabor intens i digestió lleugera.
• Corvall a la planxa, acompanyat de cremós de fonoll i salsa d'anet, perfecte per a un sopar fresc d'estiu.
• Bacallà confitat, parmentier d'all rostit, passes i pinyons, alt en proteïna i amb el sabor de la fruita seca.

Tocs finals per a refrescar-te a Poblenou sense renunciar a les postres

Tanca el teu sopar lleuger amb un mos fresc:

• Fruita de temporada infusionada amb menta, que aporta un punt dolç i refrescant.
• Mató amb mel de muntanya i pol·len, unes postres suaus que no recarreguen l'estómac.

Amb aquestes opcions de plats lleugers per a sopar, Més de Vi et garanteix una experiència de sopars frescos d'estiu a Poblenou perfecta per a una pausa després de la jornada laboral o un pla relaxat amb amics. Pots reservar a través del botó de baix o per telèfon al +34 722 36 62 22. T'esperem!