Tastos i maridatges a Més de Vi
Vols viure un autèntic tast de vins a Barcelona o gaudir dels nostres sopars amb maridatge? A Més de Vi organitzem esdeveniments oberts a tots els públics, sempre i únicament amb els nostres cellers de confiança. El nostre objectiu és posar cara als nostres vins, conèixer a les persones que els elaboren i oferir una experiència que va més enllà del client habitual: accessible, pròxima i sense complicacions.
Què és un tast de vins?
Molts us haureu preguntat en què consisteix un tast de vins. No és un esdeveniment exclusiu per a entesos ni un protocol impossible: és senzillament l'oportunitat de descobrir les aromes, sabors i matisos de cada vi, guiats per experts que t'ensenyen a apreciar-los i a gaudir sense presses. A Més de Vi, cada tast de vins a Barcelona combina coneixement, experiència i, sobretot, diversió.
Què és un sopar maridatge?
El sopar maridatge va un pas més enllà: no només degustes el vi, sinó que l'acompanyes de plats acuradament combinats per a realçar sabors i crear harmonies sorprenents. No es tracta d'un menú sofisticat inaccessible, sinó d'una experiència gastronòmica pensada perquè qualsevol persona pugui gaudir i entendre com es complementen menjar i vi.
Vine a Més de Vi i descobreix per tu mateix com un tast de vins a Barcelona i els nostres sopars amb maridatge poden transformar un menjar o una vetllada en una experiència única i pròxima. Segueix el nostre blog per a conèixer dates, detalls i tot el necessari per a reservar la teva pròxima cita!
Esdeveniments passats
Sopar maridatge “Parés Baltà”
La temporada 2026 de sopars maridatge a Més de Vi va arrencar amb una vetllada dedicada als vins de Parés Baltà, històrica bodega familiar del Penedès coneguda pel seu treball ecològic i biodinàmic.
Durant el sopar, Josep Cusiné i Marta Casas van acompanyar els assistents en una selecció que va anar saltant de raïm en raïm sense perdre el fil del Penedès, explicant l'origen de cada vi i el que han construït durant anys a les seves vinyes.
La selecció va incloure referències elaborades amb Malvasia de Sitges, Xarel·lo, Syrah o Garnatxa, que van anar mostrant diferents cares al llarg del sopar. Cada vi es va presentar amb un menú de temporada dissenyat per l'equip de Més de Vi, amb plats com el carpaccio de vieira amb emulsió cítrica, la xatonada de Vilanova o l'albergínia del Prat confitada.
El resultat va ser un sopar sense presses, on cada vi va trobar el seu lloc en el menú, inaugurant una nova temporada de maridatges al cor del Poblenou.
Sopar maridatge “Vinyes d'Olivardots”
El 27 de novembre del 2025, Més de Vi va acollir un sopar maridatge dedicat als vins de Vinyes d'Olivardots, celler de l'Empordà reconegut pel seu treball amb varietats autòctones i una viticultura respectuosa amb l'entorn.
La vetllada va comptar amb la presència de Carlota Peña, segona generació del projecte i distingida com a millor enòloga jove de Catalunya pel crític i Master of Wine Tim Atkin.
Al llarg del sopar, els assistents van anar descobrint l'Empordà a través d'una selecció que va arrencar amb blancs de Garnatxa grisa, Garnatxa blanca i Macabeu, i va anar tancant-se amb negres de Carinyena i Garnatxa. Cada vi va trobar el seu lloc al costat dels plats de temporada preparats per l'equip de cuina.
Propostes com l'albergínia fregida amb mel de Girona, el suquet de peix amb la seva picada o el magret d'ànec amb moniato van acompanyar una selecció que va deixar veure tant el caràcter de les varietats com la personalitat d'un territori que Carlota Peña coneix de primera mà.
Sopar maridatge “Herència Altés”
El passat 9 d'octubre, Més de Vi va acollir una vetllada dedicada completament a la Garnatxa, de la mà del celler Herència Altés i amb la presència de la seva fundadora, Núria Altés, que ens va acompanyar copa a copa en un recorregut per la terra, aromes i paisatges de la Terra Alta.
El sopar va començar amb els matisos cítrics i salins del Benufet 2024, una Garnatxa Blanca fresca i vibrant que es va servir amb una ostra del Delta amb emulsió de taronja i poma osmotitzada. A partir d'aquí, cada vi es va presentar amb el maridatge corresponent, combinant tradició i creativitat: del tataki de tonyina a l'estil Delta amb el Serra Blanc 2021, a una versió del plat popular La Clotxa amb La Pilosa 2022, elaborada a partir de Garnatxa Peluda.
A mesura que avançava la nit, el to del maridatge es va anar tornant més profund i especiat, culminant amb la La Borrassona 2022, una Garnatxa Negra intensa que va acompanyar un xai confitat farcit de carbassa, prunes i avellana de Reus. Per tancar, una Garnatxa Tintorera de verema tardana va acompanyar uns pastissets de cabell d'àngel, homenatjant la dolçor del territori.
Durant el sopar, la Núria va compartir amb els assistents la història del seu projecte vitivinícola i el seu compromís amb una agricultura ecològica que respecti la identitat de la Terra Alta. Una experiència que va celebrar el territori des de la copa i el plat, en un ambient proper i cuidat fins a l'últim detall.
Si no ens vau poder acompanyar, us convidem a veure el vídeo resum d'aquesta nit dedicada a la Garnatxa. I recorda: ben aviat tornarem amb nous maridatges al cor del Poblenou.
Sopar maridatge “Juvé & Camps”
El passat 3 de juliol, el nostre saló al Poblenou va albergar un sopar maridatge molt esperat: els escumosos i blancs de Juvé i Camps es van mesurar amb els potents negres de Pagaments d'Anguix en un acurat tast de vins Penedès i Ribera.
La vetllada va arrencar amb les aromes florals i la finor dels caves de Juvé i Camps, presentats per Pepe Hidalgo, director tècnic de Finca Espiells, que va explicar com la brisa mediterrània i els terres calcaris del Penedès aporten frescor i elegància. Tot seguit, Óscar Roca, ambaixador de Pagaments d'Anguix, va guiar la degustació de les seves Costa Lara i Prado Lobo, exemplars de Ribera del Duero que destaquen per la seva fruita madura i tanins rodons.
Cada servei es va harmonitzar amb un menú de temporada dissenyat per realçar els matisos dels dos cellers, des de la vivacitat dels escumosos fins a l'estructura dels negres. L'ambient íntim i la presentació acurada van convertir aquesta confrontació enològica en una experiència inoblidable.
Si t'ho vas perdre, fes una ullada al vídeo i estigues atent: ben aviat tornarem amb nous maridatges a Barcelona.