Maridatge Vinyes d’Olivardots, la força de la D.O. Empordà a Més de Vi
Viu una experiència gastronòmica única amb el Sopar Maridatge Olivardots al restaurant Més de Vi, ubicat a Poble Nou. El dijous 27 de novembre a les 20:30 h, et convidem a gaudir d'una nit on la cuina de proximitat s'uneix amb els millors vins DO Empordà en un recorregut ple de sabor, territori i autenticitat. Treballarem mà a mà amb Carlota Peña, segona generació d’Olivardots i reconeguda com a millor enòloga jove de Catalunya pel prestigiós crític de vins i Màster of Wine Tim Atkin.
Un celler referent en sostenibilitat
El Celler Olivardots, reconegut pel seu compromís amb la viticultura sostenible i les varietats autòctones de l'Empordà, presenta una selecció de sis vins que acompanyaran un menú dissenyat especialment per realçar cada matís. Plats com l'albergínia fregida amb mel local, el suquet de peix amb picada de fruits secs o el magret d'ànec amb moniato creen una perfecta harmonia entre tradició i modernitat.
La varietat de l'Empordà de la copa al plat
Cada copa –des de l'elegant Groc de Ànfora fins a l'intens VD O– revela l'essència de l'Empordà en un diàleg constant amb la cuina artesanal de Més de Vi. Una cita imprescindible per als amants del vi, la gastronomia i el bon maridatge.
Groc de Ànfora D.O Empordà
Garnatxa gris, Garnatxa blanca i Macabeu, 4 mesos en àmfores
Albergínia bonica fregida amb mel de Girona
Blanc de Gresa D.O Empordà
Garnatxa gris, Garnatxa blanca i Carinyena blanca, 8 mesos sobre lies
Remenat de Salsifí empordanès
Gresa D.O Empordà
Carinyena, Garnatxa tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon, 8 mesos en barrica
Llom de porc rostit amb nap negre a la seva salsa
VD O 6 D.O Empordà
Carinyena blanca 100 %, 8 mesos sobre lies
Suquet de peix amb la seva picada de fruits secs
VD O D.O Empordà
Carinyena tinta 100 %, 16 mesos en barrica
Magret d'ànec amb dues textures de moniato.
Bonus Carlota Olivardots
Poma de Girona infusionada amb crumble d'ametlla.
Una celebració per a amants de la D.O. Empordà a Barcelona
Aquest sopar maridatge amb Vinyes d’Olivardots és una ocasió perfecta per explorar totes les cares de la D.O. Empordà, amb un servei amable i un ritme pensat per gaudir sense presses al centre de Poblenou.
Preu: 70 euros per persona · Places limitades
Pagament anticipat: per transferència bancària o al mateix restaurant
📍 Més de Vi — Carrer de Castanys 2, Poblenou (Barcelona)
📞 722 366 222
📧 Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
