Més de Vi, un restaurant amb opcions vegetarianes a Barcelona
Si busques restaurants amb opcions vegetarianes a Barcelona i compartir taula amb persones que tenen preferències diferents, a la carta de Més de Vi trobaràs diverses propostes amb els vegetals com a protagonistes.
Les opcions vegetarianes, part de la cuina de Més de Vi
A Més de Vi, les propostes vegetarianes no apareixen com una categoria separada dins de la carta. Formen part de manera natural d'una cuina mediterrània, de mercat i molt lligada al producte, on les verdures, els formatges, els fruits secs i altres ingredients d'origen vegetal o ovolactovegetarià tenen espai propi.
La nostra carta incorpora des de sempre plats vegetarians, concebuts com qualsevol altra recepta de Més de Vi: partint de l'ingredient, de la temporada i d'una manera de cuinar que busca que cada plat tingui sentit per si mateix. D'aquesta manera, en una mateixa taula poden conviure eleccions molt diferents que inclouen qui prefereix una alimentació vegetariana.
També encaixa amb la nostra manera d'entendre un àpat: començar amb diversos platets al centre de la taula, tastar elaboracions diferents i continuar segons el que vingui de gust. Per a qui busca un restaurant amb opcions vegetarianes al Poblenou, la nostra varietat permet triar entre diverses propostes amb el mateix nivell de gaudi que la resta de comensals.
La nova carta reforça els plats vegetarians
La nova carta de Més de Vi manté aquesta línia i amplia les possibilitats amb propostes que neixen com a vegetarianes i segueixen la mateixa lògica culinària que la resta de la carta. Entre aquestes trobem els porros confitats amb romesco, mató texturitzat i brots, una amanida de fonoll, pomelo, api encurtit i olivada negra, les patates braves amb allioli d'all rostit o les croquetes de tomàquet sec i alfàbrega. També hi destaquen els formatges artesans i, entre els platets per continuar, els nyoquis de pastanaga morada amb oli de taronja, formatge blau i cruixent de nous.
Són alguns exemples dels plats vegetarians al Poblenou que es poden trobar actualment a Més de Vi, formen part de la proposta general del restaurant i es plantegen com a plats integrats des de l'inici en la nostra cuina.
Una taula per a diferents maneres de menjar
Quan en una mateixa taula conviuen preferències diferents, comptar amb alternatives facilita molt l'elecció del restaurant. Això pot passar en un àpat en parella o amb amics, però també en dinars d'empresa, celebracions o esdeveniments, on és habitual que conflueixin diferents maneres de menjar. En aquests casos, Més de Vi permet organitzar l'àpat des d'una mateixa carta. A més, comptem amb propostes específiques per a grups i esdeveniments, de manera que un dinar d'empresa, una celebració o una trobada amb diversos comensals es pot plantejar tenint en compte les diferents preferències de la taula.
Si busques opcions vegetarianes al Poblenou, aquí les trobaràs integrades dins de la mateixa proposta que la resta de plats. Les elaboracions vegetarianes poden anar al centre de la taula, compartir-se i conviure amb altres eleccions sense necessitat d'organitzar un àpat a part. A més, diverses d'aquestes elaboracions estan indicades a la carta com a aptes per a celíacs, cosa que ajuda a identificar fàcilment les alternatives disponibles abans de demanar.
Encara que algú pugui arribar fins a nosaltres buscant un menú vegetarià a Barcelona, el que trobarà a Més de Vi és una cosa diferent: una oferta mediterrània i de mercat en què els plats vegetarians conviuen amb peixos, carns, salaons i altres elaboracions. La nova proposta reforça així una manera de cuinar que ja era present a Més de Vi: donar espai al producte vegetal i oferir prou alternatives perquè cada comensal pugui trobar què demanar.
Consulta la nostra carta, descobreix les noves opcions vegetarianes i reserva la teva taula a Més de Vi per tastar-les.