Tapeo a Barcelona: tapes i vins a Poblenou
El tapeo a Barcelona cobra un nou sentit a Més de Vi, el teu punt de trobada a Poblenou. Aquí, sortir de tapes per Poblenou combina tradició amb tècniques gastronòmiques actualitzades, mentre la nostra cuidada oferta de vins i tapes eleva cada mos. Descobreix un recorregut de sabors pensat per a compartir i viure l'autèntic esperit barceloní.
Tapes a Poblenou: el barri que batega a cada mos
Poblenou s'ha convertit en un dels districtes més vibrants per al tapeo a Barcelona, amb carrers replets de petites barres i racons amb encant. A Més de Vi, ens sumem a aquesta ruta amb platerets dissenyats per a compartir: des de creacions que recuperen el sabor clàssic de la brava fins a propostes més atrevides amb ingredients de temporada. Cada tapa reflecteix el caràcter creatiu del barri, convertint el teu passeig en una experiència culinària inoblidable.
Per a començar, pernil ibèric de Guijuelo o embotits artesanals –sobrassada, fuet i bull blanc de Sagàs, morcilla fumada de Lleó–, formatges artesans de diferents orígens, acompanyats de la nostra confitura casolana, anxoves del Cantàbric o aladrocs en vinagre, lleugers i aromàtics.
Gaudeix dels nostres platerets calents: patates braves amb allioli d'all rostit i salsa casolana, croquetes de tomàquet sec amb crema d'alfàbrega, morcilla amb crema de pera, o el cruixent torrezno de Sòria sobre cremós de sopa d'all castellana. Del mar arriben la sardina curada i fumada amb albergínia escalivada i un toc de mel de Girona, o el peix espasa amb emulsió de piparras i pebre rosa.
En fred, destaquem la rillette d'ànec confitat de Villamartín amb encurtits casolans i torradetes, porros confitats en vinagreta de taronja amb emulsió d'olives Kalamata i anacards torrats, o el foie de Villamartín de Campos amb confitura d'albergínia.
Maridatge gurmet: vins i tapes a Barcelona que enamoren
El secret d'un bon tapeo està en el maridatge. A Més de Vi portem la selecció de vins i tapes a Barcelona a un altre nivell. La nostra carta de vins inclou blancs frescos, negres suaus i espumosos elegants, pensats per harmonitzar amb cada tapa. T’ajudem a triar la copa perfecta segons la textura i el matís del teu mos: un blanc vibrant com el natural Nanu de Testuan (100% Pansa Blanca - Alella) per a tapes lleugeres; un negre afruitat com el Pincerna, Prieto Picudo 100% DO León, per a les de carn; i un cava o ancestral com l’ A Pèl Barba-Roja, amb Sumoll, Xarel·lo Vermell i Garnatxa Negra, per a les més atrevides.
L'espai ideal per al teu tapeo Barcelona a Més de Vi
El nostre local a Poblenou ofereix un ambient càlid i acollidor: la llum natural del dia i la il·luminació tènue de la nit creen l'escenari perfecte per a un afterwork o una vetllada de cap de setmana. Gràcies al seu disseny versàtil, Més de Vi s'adapta tant a trobades informals com a celebracions íntimes, convertint-se en una parada obligada per als qui busquen l'autèntic tapeo a Barcelona.