Sopar maridatge Herència Altés: la Garnatxa de Terra Alta al Poblenou
El dijous 9 d'octubre, Més de Vi acull un sopar maridatge amb els vins d'Herència Altés amb la Núria Altés, que serà amb nosaltres per presentar cada referència i compartir la identitat de la Terra Alta. Una vetllada dedicada a la Garnatxa, pensada per gaudir del territori a la copa i de la temporada al plat.
Celler Herència Altés: identitat, territori i Garnatxa
Núria Altés, nascuda a Batea (Terra Alta) i procedent d'una família de viticultors, va impulsar des del 2010, juntament amb Rafael De Haan, el projecte que avui coneixem com a Herència Altés.
El celler, assentat a la Terra Alta, treballa en ecològic i ha fet de la Garnatxa —blanca, negra, peluda i tintorera— el seu llenguatge principal, elaborant vins que expressen sòl, altitud i brisa mediterrània amb honestedat i finor.
Durant el sopar de dijous, la mateixa Núria guiarà la degustació i comentarà els vins seleccionats, apropant-nos al paisatge i a la filosofia del celler.
Garnatxa de la Terra Alta i cuina de temporada: el maridatge
L'equip de Més de Vi ha dissenyat un menú de temporada que realça la frescor, la textura i l'amplitud aromàtica de la Garnatxa. Hi haurà una selecció de vins de garnatxa de la Terra Alta —inclosa una referència dolça de verema tardana— pensats per dialogar plat a plat amb la proposta culinària.
Menú del sopar maridatge Herència Altés
Benufet 2024 – Garnatxa Blanca 100% (DO Terra Alta)
Ostra del Delta, emulsió de taronja i poma osmotitzada
Serra Blanc 2021 – Garnatxa Blanca 100% (DO Terra Alta)
Tataki de tonyina del Delta fumada, albergínia rostida i coliflor envinagrada
La Pilosa 2022 – Garnatxa Peluda 100% (DO Terra Alta)
La Clotxa de Terra Alta
La Borrassona 2022 – Garnatxa Negra 100% (DO Terra Alta)
Corder confitat farcit de carbassa, prunes i avellana de Reus
Verema Tardana Dolça – Garnatxa Tintorera 100% (DO Terra Alta)
Pastissets de cabell d'àngel
Una nit per a amants del vi a Barcelona
Aquest sopar maridatge amb Herència Altés és una ocasió perfecta per explorar la versatilitat de la Garnatxa des de cinc interpretacions, amb un servei atent i un ritme pensat per gaudir sense presses al cor del Poblenou.
Preu: 68 € per persona · Places limitades
Pagament anticipat: per transferència bancària o al mateix restaurant
📍 Més de Vi — Carrer de Castanys 2, Poblenou (Barcelona)
📞 722 366 222
📧 Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
