La nostra filosofía


Més de Vi Restaurant "en el cor de Poblenou"

"Cuina de tradició, de vanguardia i d'arrels"
"Vins subtils, elegants i personals"
"Servei de qualitat, hospitalitat i simpatia"
"Ambient tranquil i d'atmòsfera càlida"
 
Son els valors que ens motiven al Més de Vi per a treballar cada dia en termes d'excel·lència i oferir el millor d'un equip jove als nostres clients.
El vi forma part del nostre ADN i la passió per a la gastronomia completen una experiència juntament amb les nostres cates i sopars maridatge que us convidem a gaudir.
Platets creats per a gaudir junt amb un bon vi i la millor companyia per a sentir-se com a casa.
Sense pretensions, més que el de fer la nostra feina diària un poema al paladar i els sentits dels nostres clients.

En el cor de Poblenou, en Més de Vi, us esperem.

Equip de Més de Vi

Equip


Més de Vi, una passió compartida

raquel riol restaurante més de vi

Raquel Riol (1977) Palencia


Gerent i propietaria de Mesdevi.

Vaig arrivar a Barcelona l'any 2007 enamorada de la Costa Brava.

Titulada amb un Master en Gestió d’Esdeveniments en INSA i un Postgrau de Gestió de Restauració a ESHOB que afegiria a la meva ferma proposta per a professionalitzar-me dins del sector i tenir el meu propi negoci ..

El meu interès en el món del vi em porta a estudiar un curs de Gestió i Tècnica del Vi a Hoffman on coneixo a David Perramón. Les sinergies tenen els nostres camins que es creuen professionalment el 2016 amb el restaurant Mesdevi.

“L’experiència, l’empatia amb el client i la capacitat de superació son valors clau per treballar en termes d’excel·lència al dia. La satisfacció dels nostres clients és la millor recompensa, sense ells no pot ser possible"

L’objectiu, junt al meu equip, es continuar creixent amb professionalitat i il·lusió.


david perramón restaurante més de vi

David Perramón (1977) Barcelona

Soci i sommelier a Mesdevi

Sumiller titulat a l'escola d'hosteleria CETT l'any 2009, obre la seva pròpia botiga de vins al barri de Poblenou, DVI.

“Concebo Mesdevi com un espai gastronòmic on es ve a disfrutar de plats sabrosos, especials, en la millor companyia i amb una bona selecció de vins”

Responsable de la selecció de vins a Mes de Vi, dirigeix tasts temàtics i coordina al costat de Raquel la programació de sopars maridatge molt especials, on es col·labora amb grans cellers cada temporada.

El seu objectiu es seguir donant a conèixer els vins que faràn gaudir als nostres clientes.


sergio flores restaurante més de vi

Sergio Flores (1982) Xile


Es defineix com a autodidacta. La necessitat el porta a treballar en una cuina tradicional a Fraga (Òsca) sent allà on neix la seva passió per la cuina.

Decideix formarse professionalment a les escoles d'hosteleria de Barcelona (Bellart, CETT i Hoffman).

Ha passat per diferents cuines; Jean-Luc Figueras entre d'altres, que van ajudar a enriquir la seva experiència professional.

Sergio gaudeix de la cuina de tradició i d'avantguarda.

S'inspira a través de llibres dels grans xefs a nivell mundial.

“Gaudeixo fent grans plats amb ingredients humils, per mi, això és cuinar“.

Realitza la teva reserva

Si vols viure o regalar una experiència Més de Vi

Truca'ns  +34 930 07 91 51

Atenció! Aquest lloc web utilitza cookies i tecnologíes similars.

Si no cambia la configuració del seu navegador, vosté n'accepta el seu ús. Saber-ne més

Accepto

POLÍTICA DE COOKIES

Una cookie és un fitxer que es descarrega a l’ordinador / Smartphone / tablet de l’usuari a l’accedir a determinades pàgines web per emmagatzemar i recuperar informació sobre la navegació que s’efectua desde el mateix equip.
www.restaurantemesdevi.es/ca utilitza cookies per al seu funcionament intern i per a millorar l’experiència de navegació de l’usuari
Per a conèixer més informació sobre les cookies consulti el següent enllac
www.restaurantemesdevi.es utilitza tres tipus de cookies:
Cookies tècniques: Són estrictament necesàries per al funcionament del lloc web i s’utilitzen fonamentalment per emmagatzemar les dades de sessió de l’usuari.
Cookies analítiques: només s’utilitzen amb fins estadístics, de forma que es pugui analitzar el comportament de l’usuari de forma anónima.
Cookies socials: Són utilitzades per les xarxes socials com Facebook o Twitter a l’integrar els seus widgets com son els botons “M’agrada”.

DESACTIVACIÓ DE COOKIES

L’usuari podrá, en qualsevol moment, escollir quines cookies vol que funcionin en el lloc web mitjançant:
La configuración del navegador, per exemple:
Altres eines de tercers, disponibles online, que permeten als usuaris detectar les cookies a cada lloc web que visita i gestionar la seva desactivació (per exemple, Ghostery:

ACTUALITZACIONS I CANVIS EN LA POLÍTICA DE COOKIES RESTAURANT MÉS DE VI

RESTAURANT MÉS DE VI pot modificar aquesta política de cookies en funció d'exigències legislatives, reglamentàries, o amb la finalitat d'adaptar aquesta política a les instruccions dictades per l'Agència Espanyola de Protecció de Dades. Per això, s'aconsella als usuaris que la visitin periòdicament. Quan es produeixin canvis significatius en aquesta política de cookies, es comunicaran als usuaris bé mitjançant el web o mitjançant correu electrònic als usuaris registrats.

© Los textos e imágenes pertenecen a Restaurante Més de Vi. Prohibida su reproducción total o parcial sin su consentimiento.

Hecho con por Nevacero